CHIPOTLES TØRKET

• Kvalitet

  Tørket chili skal være helt tørr og skrukkete.

• Kilde

  Matvaretabellen 2022

• Lagring

  Tørket chili oppbevares tørt i romtemperatur.

• Smak

  Tørket chili har svært ofte meget sterk smak.

• Helseeffekt

  Chilipepper får rødfargen sin fra pigmentstoffene karotenoider og flavonoider. Dette er sterke antioksidanter som kan beskytte kroppen mot kreft og hjerte- og karsykdom. Noen av karotenoidene kan omdannes til vitamin A, men disse er det mindre av i chilipepper enn i rød paprika. Vitamin C er en antioksidant som beskytter kroppen mot frie radikaler som kan skade celler, protein, arvestoff og annet vev. Radikalene dannes naturlig i kroppen hele tiden, men mye dannes når du er ute i solen, røyker eller puster i forurenset luft. Vitamin C fornyer vitamin E og fremmer jernopptaket. Vitamin C er også nødvendig for et sterkt bindevev i hud, brusk, bein og tenner. Den sterke smaken på chilipepper kommer fra ulike capsaicinoider, særlig capsaicin. Innholdet av capsaicin varierer fra chilifrukt til chilifrukt og mellom de ulike typene chilipepper. Ofte er de små sterkest på smak. Capsaicin brukes medisinsk i smertestillende kremer. Det kan også øke forbrenningen din med noen prosent - dersom du spiser mye, vel og merke.

• Bruksområde

  Tørket chili er en meget sterk smaksetter i mange typer mat. Den går til kjøtt, fisk, sauser, supper , dip, salater og gryteretter. Chili er til og med nydelig i iskrem og sjokolade!

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

1289 kJ

Energi kcal

312 kcal

Fett

14,3 g

Hvorav mettede fettsyrer

2,5 g

Karbohydrater

14,9 g

Énumettet fett

7,2 g

Kostfiber

35 g

Protein

13,5 g

Salt

7,2 g

Folat

0,028 µg

Kobber (Cu)

1 mg

Stivelse

7,7 g

Betakaroten

15 µg

Kalsium (Ca)

330 mg

Flerumettet fett

8 g

Jern (Fe)

17,3 mg

Jod

0 µg

Kalium (K)

1950 mg

Magnesium (Mg)

149 mg

Natrium (Na)

28,67 mg

Niacin

11,6 mg

Fosfor (P)

300 mg

Vitamin A

1250 RAE

Vitamin B6

0,0209 mg

Vitamin C

1 mg

Vitamin E

38,1 alfa-TE

Sink (Zn)

4,3 mg

Omega3

0,52 g

Omega6

7,49 g

Riboflavin

0,94 mg

Selen (Se)

0,02 µg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin