BORRETANELØK RENSET 5 KG

Hovedinnhold Hovedmeny
Produktet er passivt og kan ikke kjøpes for øyeblikket. Se alternative varer eller kontakt kundeservice

BORRETANELØK RENSET 5 KG

Varenr.: 3716 14

Borretane er en løkdelikatesse med opprinnelse i Italia. Kokker verden over verdsetter denne lille, flate løken med den gode sødmen. Mange hevder at borretane er den aller beste løksorten. Prøv den i sausen!

Opprinnelsesland Italia

  • Kvalitet

    Skallet er blakt, lyst og med rødlig skjær. Fasongen er flattrykt. Fruktkjøttet er hvitt og smakfult.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2019

  • Lagring

    Løken lagres i tørr luft. Kjøleskap er godt egnet, men er ikke nødvendig i vinterhalvåret. Løk må oppbevares for seg selv da den kan sette smak på andre produkter den oppbevares sammen med.

  • Smak

    Smaken er mild og god.

  • Helseeffekt

    Løk har i uminnelige tider blitt betraktet som både mat og medisin. Løk er nemlig en helsebringende knoll som er full av svovelholdige stoffer. Når du kutter, knuser eller tygger løken skjer det en kjemisk endring av disse svovelholdige stoffene - ved hjelp av enzymer omdannes basis-stoffet alliin til ulike allylsulfider via mellomtrinnet allicin. Disse løkstoffene kan bekjempe utviklingen av kreft, særlig kreft i spiserør, mage og tarm. Det gjør de fordi svovelforbindelsene kan få fart på rensesystemer i kroppen som fjerner kreftfremkallende stoffer. Fordi løken også inneholder antioksidanten quercetin, er løk en matvare som er viktig i kampen mot kreft.

  • Bruksområde

    Borretaneløk kan brukes rå, stekt, kokt eller gratinert. Den passer like godt i varme som i kalde retter, enten som selvstendig grønnsak eller sammen med andre.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
450 kJ
Energi kcal
106 kcal
Fett
0,6 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
16,3 g
Énumettet fett
1,6 g
Kostfiber
2,1 g
Protein
7,9 g
Folat
0,005 µg
Kobber (Cu)
0,06 mg
Stivelse
14,7 g
Kalsium (Ca)
19 mg
Flerumettet fett
0,3 g
Jern (Fe)
1,9 mg
Jod
0,0028 µg
Kalium (K)
620 mg
Magnesium (Mg)
25 mg
Natrium (Na)
0,04 mg
Niacin
0,3 mg
Fosfor (P)
170 mg
Vitamin B6
0,0038 mg
Sink (Zn)
1 mg
Omega3
0,02 g
Omega6
0,23 g
Riboflavin
0,03 mg
Selen (Se)
0,002 µg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin