CROSNE ROT
Varenr.: 4336 01
Registrer deg eller logg inn for å se priser og bestille varer.
Denne roten har en smak som minner om jordskokk. Den er god både rå og oppvarmet.
Opprinnelsesland Frankrike
-
Kvalitet
Skallet er tynt og lysebrunt. Fruktkjøttet er hvitt, saftig og sprøtt. De skal være faste uten tegn til inntørking.
-
Kilde
Matvaretabellen 2022
-
Lagring
Crosnerot oppbevares best i kjøleskap ved 2-4 ºC i plastpose eller plastboks.
-
Smak
Smaken er god og kan minne om jordskokk.
-
Helseeffekt
Stivelse gir energi til kroppen og sørger for at musklenes energilager fylles opp. Kostfiber gjør tarminnholdet mykt og øker farten på fordøyelsen, slik at vi unngår forstoppelse, hemorroider og eventuelt tarmkreft. Kostfiberet kan også binde til seg kolesterol og dermed være bra for hjertet, og kostfiber er flott næring for de helsebringende bakteriene som bor i tarmen, Disse styrker immunforsvaret og produsere både vitamin K og B12.
-
Bruksområde
Crosnerot kan brukes rå i salater, wokes, syltes og sauteres i smør.
Næringsinnhold pr. 100g
- Energi kJ
- 340 kJ
- Energi kcal
- 80 kcal
- Fett
- 0,1 g
- Karbohydrater
- 17,1 g
- Énumettet fett
- 1,7 g
- Kostfiber
- 2 g
- Protein
- 1,9 g
- Folat
- 0,022 µg
- Kobber (Cu)
- 0,12 mg
- Stivelse
- 15,4 g
- Kalsium (Ca)
- 9 mg
- Flerumettet fett
- 0,1 g
- Jern (Fe)
- 0,7 mg
- Jod
- 0,001 µg
- Kalium (K)
- 522 mg
- Magnesium (Mg)
- 34 mg
- Natrium (Na)
- 0,02 mg
- Niacin
- 1,9 mg
- Fosfor (P)
- 59 mg
- Vitamin B6
- 0,0016 mg
- Vitamin C
- 13 mg
- Vitamin E
- 0,1 alfa-TE
- Sink (Zn)
- 0,3 mg
- Omega3
- 0,01 g
- Omega6
- 0,05 g
- Riboflavin
- 0,03 mg
Allergener
Fri for Gluten
Fri for Gluten (havre)
Fri for Brasilnut
Fri for Gluten (bygg)
Fri for Khorasanhvete
Fri for Gluten (hvete)
Fri for Melk
Fri for Mollusc
Fri for Gluten (rug)
Fri for Spelt
Fri for Sjømat
Fri for Fisk
Fri for Egg
Fri for Peanøtter
Fri for Soyabønner
Fri for Nøtter
Fri for Cashewnøtter
Fri for Hasselnøtter
Fri for Makadamianøtter
Fri for Mandel
Fri for Pekannøtter
Fri for Pistasjnøtter
Fri for Valnøtter
Fri for Sesamfrø
Fri for Selleri
Fri for Sennep
Fri for Sulfitt
Fri for Lupin