TRAKTKANTARELL-SOPP

Hovedinnhold Hovedmeny

0
TRAKTKANTARELL-SOPP

TRAKTKANTARELL-SOPP

Varenr.: 4102 02

Kantarellen er svært smaksrik. Sammen med sin vakre oransje farge er den derfor meget ettertraktet av kokker og soppelskere, både som en egen rett, tilbehør til middagen eller i sausen. Super til vilt!

Opprinnelsesland Bosnia Herzegovina

  • Kvalitet

    Stilken er tynn, hul og gul. Hatten er brungul og formet som en trakt som går ned i den hule stilken. Den har også riller under hatten. Soppen skal være tørr, men ikke inntørket. Alt er spiselig.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2022

  • Lagring

    Sopp lagres mørkt, luftig og kjølig ved 2-4 ºC i papirpose. Oppbevar aldri sopp i plastpose eller plastboks.

  • Smak

    Smaken er meget god og aromatisk.

  • Helseeffekt

    B-vitaminet niacin spiller en viktig rolle i omsetningen av de energigivende næringsstoffene fett, protein og karbohydrater. Niacin aktiverer nemlig noen enzymer som sørger for at energimolekylene brytes ned og omdannes til energi på en form som kroppen kan bruke. Spormineralet kobber har mange funksjoner i kroppen, bl.a. spiller kobber en viktig rolle i energiproduksjonev i cellenes energifabrikker, de såkalte mitokondriene. Kobber er viktig for et sterkt og fleksibelt bindevev, omsetningen av jern i kroppen og sist men ikke minst er kobber en antioksidant. Kalium er et mineral som virker blodtrykksenkende og er med på å regulere vannbalansen i kroppen.

  • Bruksområde

    Denne soppen brukes i stuinger, supper, sauser, stekt og blandet med annen sopp. Den er godt egnet til woking og tørking.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
69 kJ
Energi kcal
17 kcal
Fett
0,6 g
Karbohydrater
0,4 g
Énumettet fett
0,4 g
Kostfiber
1 g
Protein
2 g
Folat
0,01 µg
Kobber (Cu)
0,41 mg
Betakaroten
0,301 µg
Kalsium (Ca)
4 mg
Flerumettet fett
0,2 g
Jern (Fe)
0,9 mg
Jod
0,001 µg
Kalium (K)
501 mg
Magnesium (Mg)
11 mg
Niacin
4,1 mg
Fosfor (P)
54 mg
Vitamin A
25 RAE
Vitamin D
0,0128 µg
Vitamin B6
0,0002 mg
Sink (Zn)
0,9 mg
Omega6
0,23 g
Riboflavin
0,28 mg
Selen (Se)
0,001 µg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter