BAMA Storkjøkken & Bærekraft BAMA Storkjøkken har ambisjoner om å bidra til å oppfylle alle FNs 17 bærekraftsmål. Vi har likevel valgt å løfte frem noen av målene, da disse er spesielt relevante for vårt forretningsområde.
Hva er ASC og MSC? Vi hører mer og mer om viktigheten av å sertifisere sjømaten, og om forkortelser som ASC og MSC. Men hva betyr det egentlig?
Quality Airport Hotel Gardermoen Quality Airport Hotel, et spennende og nytenkende kurs- og konferansehotell på Gardermoen, er snart klart for en storslagen nyåpning og blir da å regne som Norges største Quality hotell.
Rorbua Aker Brygge Rorbua, spisestedet på Aker Brygge med historie, sjel og tradisjonsrik, norsk husmannskost, får både sjømat, vilt og grønt levert fra BAMA Storkjøkken.
Samkjøp av sjømat, frukt og grønt Gjennom Køltzow kan BAMA Storkjøkken tilby et fullsortiment innen sjømat og vilt. Dette gir fordeler både ved bestilling, på kjøkkenet og for miljøet.
BAMA Storkjøkken bærekraftstrategi BAMAs ambisjon er å være en foregangsbedrift for bærekraftig utvikling. Vi er opptatt av at all vår virksomhet skjer på en ansvarlig måte, og at vi er en vekstdriver basert på bærekraftige valg.
Hvem vil vel kaste penger? Per Christian Valland i BAMA Culinary Team liker ikke å kaste den beste delen av grønnsakene. Enda mindre liker han å kaste penger.
Tørrpakking I 2013 begynte arbeidet med å samdistribuere sjømat med frukt og grønt. Ved å samdistribuere leverer vi mer miljøvennlig og effektivt. Løsningen ble å bytte ut isoporkasser med våttis til miljøvennlige papp og tørris.
Med fokus på bærekraft Vi er stolte av å kunne si at flere produkter i Køltzow sortimentet nå er ASC og MSC sertifisert.
Miljøhensyn og bærekraft Vi i BAMA Storkjøkken er opptatt av miljø og bærekraft for å skåne naturen og dens ressurser.
Bærekraftighet Bærekraft er enkelt sagt å benytte naturens ressurser på en slik måte at våre etterkommere kan dra nytte av naturen i fremtiden.
Bli med å kutte matsvinnet Matsvinn er et av de aller største verdensproblemene vi har. Visste du at rundt en tredel av all mat som produseres i verden aldri blir spist? Les mer om hvordan du kan bidra til å nå det globale målet om halvering av matsvinn innen 2030.
BAMA Storkjøkken Oslo investerer i biogassbiler I dag ankom endelig 2 splitter nye biogassbiler BAMA Storkjøkken Oslo AS. Disse kan du straks se på veiene i Stor Oslo-området.
