Norsk sesongkalender

Malwina jordbær

Malwina jordbær er en spesialsort med forholdsvis god holdbarhet. Dette er en sen sort som kommer ca. to uker senere enn Florence. Den er dermed egnet til å forlenge den norske jordbærsesongen. Malwinabærene er mørkerøde, veldig søte og har en litt krydret smak.

Per 100 gram inneholder jordbær mer vitamin C enn appelsiner! I tillegg er de rike på kostfiber og er en flott kilde til B-vitaminet folat. De viktigste plantestoffene er antocyaniner og flavonoler.

Jordbær oppbevares i kjøleskap ved 2–4 ºC. Jordbær har meget holdbarhet.

Malwina jordbær er tilgjengelig i juli, august.

Gårder i Nord som produserer Malwina jordbær: .