CHILIPEPPER RØD PK

Hovedinnhold Hovedmeny

CHILIPEPPER RØD PK

Varenr.: 4201 07

To tredjedeler av jordens befolkning bruker chili i matlaging hver eneste dag, enten som grønnsak eller som krydder. Dette er en grønnsak som kan by deg på ekstra sterke opplevelser.

Chilipepper passer ypperlig som krydder, smakstilsetning i matretter, i marinader og dipp. Planten tilhører samme familie som paprika, men chili har et mye høyere innhold av et stoff kalt capsaicin. Dette stoffet stimulerer nerver i huden og tungen som normalt reagerer på varme og smerte, og hjernen lures til å fornemme at det brenner på tunga når vi spiser mat med chili.

Opprinnelsesland Nederland

  • Kilde

    Matvaretabellen 2019

  • Lagring

    Den beste lagringstemperaturen er 8–12 ºC. Oppbevar chili i en plastpose eller plastboks som forhindrer at den tørker inn. Holdbarheten er ca. fire uker. Tørket chili er holdbar i ca. ett år.

  • Smak

    Styrken på chili kan måles i noe som kalles Scoville-skalaen. Det finnes mange forskjellige typer chili, og de varierer både i smak, farge, størrelse og styrke. Det er som regel de minste typene med chilipepper som er de sterkeste. Jalapeño, grønn og rød chili er middels sterke varianter, habanero og cayennepepperet piri piri regnes som sterke varianter.

  • Helseeffekt

    Chili er svært rik på vitamin C – det er mer enn i appelsin! I tillegg får du både vitamin B6, kalium og sporstoffet kobber fra chili, samt masse kostfiber. Chili er rik på capsaicin også.

  • Bruksområde

    Chilipepper kan brukes fersk, tørket, syltet, røkt eller knust til krydderpulver.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
149 kJ
Energi kcal
35 kcal
Fett
0,4 g
Karbohydrater
5,3 g
Énumettet fett
5,3 g
Kostfiber
1,5 g
Protein
1,9 g
Folat
0,023 µg
Kobber (Cu)
0,13 mg
Betakaroten
0,534 µg
Kalsium (Ca)
14 mg
Flerumettet fett
0,2 g
Jern (Fe)
1 mg
Jod
0,0004 µg
Kalium (K)
322 mg
Magnesium (Mg)
23 mg
Natrium (Na)
0,09 mg
Niacin
1,2 mg
Fosfor (P)
43 mg
Vitamin A
44 RAE
Vitamin B6
0,005 mg
Vitamin C
144 mg
Vitamin E
0,7 alfa-TE
Sink (Zn)
0,3 mg
Omega3
0,01 g
Omega6
0,15 g
Riboflavin
0,08 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter