PEPPERROT FRISK KG

Hovedinnhold Hovedmeny

PEPPERROT FRISK KG

Varenr.: 4203 01

Sett karakter på maten med revet pepperrot! Smaken er sterk og karakteristisk og den brukes hovedsakelig rå i kremer, sauser, supper og salater. Prøv pepperrot og sitron i kesam til laks!

Det svenske og danske kjøkkenet er helt utenkelig uten pepperrot, men i Norge bruker vi den lite. Det er synd, for den gir maten en deilig spiss! Skrell av det ytterste skallet og rasp roten for å få mest mulig ut av den. Bland det med litt friske urter og creme fráiche for en deilig krem som passer godt til både fisk- og kjøttretter.

Opprinnelsesland Australia

  • Kvalitet

    Skallet er gulhvitt uten tegn til grønnskjær. Fruktkjøttet er fast og hvitt.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2019

  • Lagring

    Pepperot skal lagres mørkt og kjølig ved 2-4 ºC. Holdbarheten er svært lang dersom det er optimale lagringsforhold.

  • Smak

    Pepperrot har en sterk, pepperaktig og intens aroma. Den norske pepperoten er tydelig kraftigere og mer intens i smaken en importerte.

  • Helseeffekt

    Folat er viktig for hjertehelsen og produksjon av nye røde blodlegemer, men også for forebyggelse av ryggmargsbrokk hos fostre. Kvinner som planlegger graviditet, er gravide eller ammer, bør derfor være påpasselige med folatinntaket. Vitamin C er en antioksidant som bekjemper skader på celler og vev, skader forårsaket av såkalte frie radikaler. Antioksidantene ødelegger de frie radikalene før de gjør for stor skade. På den måten kan antioksidanter beskytte arvestoffet vårt og kroppens bestanddeler. Et høyt inntak av antioksidanter fra mat kan forebygge kreft. Vitamin C har også andre oppgaver i kroppen, slik som å fornye vitamin E, fremme jernopptaket, forebygge infeksjoner og sørge for et sterkt bindevev i hud, brusk, bein og tenner.

  • Bruksområde

    Pepperrot er en kraftig smakssetter til kjøtt, men den har også sin plass i dressinger og sauser.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
404 kJ
Energi kcal
96 kcal
Fett
0,7 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
11 g
Énumettet fett
7,3 g
Kostfiber
7,5 g
Protein
7,7 g
Kobber (Cu)
0,23 mg
Stivelse
3,7 g
Kalsium (Ca)
120 mg
Flerumettet fett
0,4 g
Trans fett
0,02 g
Jern (Fe)
2 mg
Jod
0,0009 µg
Kalium (K)
580 mg
Magnesium (Mg)
36 mg
Natrium (Na)
0,08 mg
Niacin
0,5 mg
Fosfor (P)
70 mg
Vitamin B6
0,0015 mg
Vitamin C
120 mg
Sink (Zn)
1,4 mg
Omega3
0,05 g
Omega6
0,28 g
Riboflavin
0,03 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter