DELIKATESSELØK RØD 500 GR

Hovedinnhold Hovedmeny

DELIKATESSELØK RØD 500 GR

Varenr.: 3721 03

Delikatesseløk er mindre enn vanlig gul løk, og har en mer intens smak. Du kan bruke den hel til steking, koking, grilling og wok.

Delikatesseløk, også kalt stjerneløk, kan lett forveksles med sjalottløk, men er egentlig en mindre versjon av den vanlige gule løken. Det som skiller den fra sjalottløken er at den ikke er delt inn i fedd, men består av flere lag. Det finnes både rød og gul delikatesseløk, og størrelsen gjør at du fint kan behandle den hel.

Opprinnelsesland Norge

  • Kvalitet

    Delikatesseløken er hel og ikke sammensatt. Den skal være fast og uten løse skall eller tegn til spiring.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2019

  • Lagring

    Løken lagres i tørr luft. Kjøleskap er godt egnet, men er ikke nødvendig i vinterhalvåret.

  • Smak

    Delikatesseløken har en mild løksmak.

  • Helseeffekt

    Løken er kalorifattig, men er full av kostfiber. Mye er i form av inulin, det gir løken den søte smaken når den varmes. De viktigste plantestoffene heter isotiocyanater og inneholder svovel.

  • Bruksområde

    Løken kan stekes, kokes, wokkes eller grilles, og brukes stort sett som garnityr, eller i gryter som den tradisjonsrike, franske retten boeuf bourguignon.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
135 kJ
Energi kcal
32 kcal
Fett
0,1 g
Karbohydrater
5,7 g
Énumettet fett
5,7 g
Kostfiber
2 g
Protein
1,1 g
Folat
0,018 µg
Kobber (Cu)
0,05 mg
Kalsium (Ca)
21 mg
Flerumettet fett
0 g
Jern (Fe)
0,4 mg
Jod
0,0026 µg
Kalium (K)
201 mg
Magnesium (Mg)
11 mg
Natrium (Na)
0,02 mg
Niacin
0,2 mg
Fosfor (P)
38 mg
Vitamin B6
0,0008 mg
Vitamin C
6 mg
Vitamin E
0,2 alfa-TE
Sink (Zn)
0,2 mg
Omega6
0,01 g
Riboflavin
0,02 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Tilbehør

Her dyrker vi