RØDLØK KG

Hovedinnhold Hovedmeny

RØDLØK KG

Varenr.: 3715 01

Rødløk er en god erstatning i de fleste sammenhenger. Ikke minst når du ønsker litt mer farge i retten, som for eksempel i wokken og i salater. Rødløk har en litt mildere og søtere smak enn den gule.

Rødløk, også kalt rød kepaløk, er søsteren til gul løk og en god erstatning i de fleste sammenhenger. Ikke minst når du ønsker litt mer farge i retten, som for eksempel i wok eller salat. Rødløk er som regel litt mildere og søtere i smak enn den gule slektningen – men kan også ha mer smak og oppleves sterkere.

Opprinnelsesland Norge

  • Kvalitet

    Fruktkjøttet er hvitt med rubinrød kant. Den skal være fast og ikke ha løse skall.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2022

  • Lagring

    Løken lagres i tørr luft. Kjøleskap er godt egnet, men er ikke nødvendig i vinterhalvåret. Løk må oppbevares for seg selv da den kan sette smak på andre produkter den oppbevares sammen med.

  • Smak

    Smaken ligner gul løk, men noe mildere og søtere.

  • Helseeffekt

    Løk har i uminnelige tider blitt betraktet som både mat og medisin. Løk er nemlig en helsebringende knoll som er full av svovelholdige stoffer. Når du kutter, knuser eller tygger løken skjer det en kjemisk endring av disse svovelholdige stoffene - ved hjelp av enzymer omdannes basis-stoffet alliin til ulike allylsulfider via mellomtrinnet allicin. Disse løkstoffene kan bekjempe utviklingen av kreft, særlig kreft i spiserør, mage og tarm. Det gjør de fordi svovelforbindelsene kan få fart på rensesystemer i kroppen som fjerner kreftfremkallende stoffer. Fordi løken også inneholder antioksidanten quercetin, er løk en matvare som er viktig i kampen mot kreft.

  • Bruksområde

    Rødløk egner seg godt i salater og andre retter der vi bruker rå løk på grunn av sin flotte farge og milde smak. Den er velegnet sammen med sild. Rødløken egner seg også utmerket til varmebehandling som selvstendig grønnsak eller smaksforsterker.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
135 kJ
Energi kcal
32 kcal
Fett
0,1 g
Karbohydrater
5,7 g
Énumettet fett
5,7 g
Kostfiber
2 g
Protein
1,1 g
Folat
0,018 µg
Kobber (Cu)
0,05 mg
Kalsium (Ca)
21 mg
Flerumettet fett
0 g
Jern (Fe)
0,4 mg
Jod
0,003 µg
Kalium (K)
201 mg
Magnesium (Mg)
11 mg
Natrium (Na)
0,02 mg
Niacin
0,2 mg
Fosfor (P)
38 mg
Vitamin B6
0,0008 mg
Vitamin C
6 mg
Vitamin E
0,2 alfa-TE
Sink (Zn)
0,2 mg
Omega6
0,01 g
Riboflavin
0,02 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter

Tilbehør