GRESSKAR

Hovedinnhold Hovedmeny

1
GRESSKAR

GRESSKAR

Varenr.: 4312 01

Gresskar er en allsidig grønnsak. Fruktkjøttet er utmerket som paifyll, suppe eller ovnsbakt med rotgrønnsaker. Frøene kan spises rå, men hvorfor ikke prøve å riste dem litt i pannen og spise dem som snacks?

Ikke la deg skremme av at gresskarkjøttet verken lukter eller smaker spesielt mye i rå tilstand. Ved varmebehandling forandrer grønnsaken nemlig smak og karakter. Fruktkjøttet får en mild og søtlig smak, noe som forsterkes ytterligere når den bakes i ovnen. Frøene kan spises. Skyll dem i vann før du gnir dem i et kjøkkenhåndkle til de blir rene. Rist så frøene på middels varme i stekepannen sammen med litt nøytral olje og salt. Smaker godt som snacks, i salaten eller i nøtteblandingen.

Opprinnelsesland Import

  • Kvalitet

    Det finnes mange forskjellige sorter. Former og farger varierer fra sort til sort. Skallet skal være fast uten bløte flekker.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2024 Mattilsynet, www.matvaretabellen.no

  • Lagring

    Den beste lagringstemperaturen er mellom 7-10 ºC, men gresskar tåler både romtemperatur og lavere temperaturer godt. Gresskar har lang holdbarhet.

  • Smak

    Varmebehandlet gresskar har en mild, nøtteaktig og sødmefull smak.

  • Helseeffekt

    Kostfiber i kosten sikrer at tarmene får noe å jobbe med, og at tarminnholdet passerer raskere og forblir mykt. Dette beskytter mot utposninger, hemorroider og kreft i tarmen. Kostfiber kan også binde til seg kolesterol og frakte det ut av kroppen. Dermed er gresskaret bra for hele kroppen. Det oransje fargestoffet betakaroten ommdannes i kroppen til aktivt vitamin A. I store mengder kan det farge huden nydelig solgyllen - og det er helt ufarlig! Som aktivt vitamin A deltar betakarotenet i synsprosessen og sikrer godt nattsyn, det er viktig for normal celledeling og beindannelse, og det er viktig for huden vår.

  • Bruksområde

    Gresskar kan kokes, syltes, stekes og wokes.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
169 kJ
Energi kcal
40 kcal
Fett
0,2 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
7,3 g
Énumettet fett
4,1 g
Kostfiber
3 g
Protein
1 g
Folat
0,031 µg
Kobber (Cu)
0,05 mg
Stivelse
3,2 g
Tilsatt sukker
4,1 g
Betakaroten
1,19 µg
Kalsium (Ca)
32 mg
Flerumettet fett
0,1 g
Jern (Fe)
0,2 mg
Jod
0 µg
Kalium (K)
337 mg
Magnesium (Mg)
12 mg
Niacin
0,4 mg
Fosfor (P)
24 mg
Vitamin A
99 RAE
Vitamin B6
0,0009 mg
Vitamin E
0,6 alfa-TE
Sink (Zn)
0,2 mg
Riboflavin
0,05 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter