NEPE IMPORT

Hovedinnhold Hovedmeny

2
NEPE IMPORT

NEPE IMPORT

Varenr.: 4310 01

Ikke la nepen gå i glemmeboken! Denne fiberrike rotfrukten er deilig rå, og har mange bruksområder hvis du varmebehandler den.

Nepen har lange tradisjoner som norsk matplante, og før poteten kom hadde den stor ernæringsmessig betydning. Også husdyr har neper på menyen, da kalles de turnips. Neper kan være hvite, kremfargede, rosa, purpurfarget, gulgrønne eller hvite, fine i salater og deilige i gryter.

Opprinnelsesland Frankrike

  • Kvalitet

    Skall og fruktkjøtt skal være hvitt og konsistensen fast.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2022

  • Lagring

    Neper kan oppbevares noen dager i kjøleskap. Fjern bladverket og oppbevar nepene i plastpose eller plastboks. Legg den gjerne i vann med litt presset sitron hvis du ikke skal bruke den med en gang.

  • Smak

    Smaken er pepperaktig med litt sødme – et sted mellom reddik og kålrabi. Den blir skarpere i smak med alderen.

  • Helseeffekt

    Neper er fattige på energi, men rike på kostfiber. De har et høyt innhold av vitamin C, og de er en fin kilde til B-vitaminet folat.

  • Bruksområde

    Nepen er god naturell, den egner seg i supper, den kan kokes, stues, gratineres, bakes og glaseres.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
122 kJ
Energi kcal
29 kcal
Fett
0,3 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
4,7 g
Énumettet fett
4,6 g
Kostfiber
2 g
Protein
0,9 g
Folat
0,036 µg
Kobber (Cu)
0,04 mg
Stivelse
0,1 g
Betakaroten
0,02 µg
Kalsium (Ca)
40 mg
Flerumettet fett
0,1 g
Jern (Fe)
0,2 mg
Jod
0 µg
Kalium (K)
279 mg
Magnesium (Mg)
10 mg
Natrium (Na)
0,17 mg
Niacin
1,2 mg
Fosfor (P)
36 mg
Vitamin A
2 RAE
Vitamin B6
0,0007 mg
Vitamin C
31 mg
Vitamin E
0,1 alfa-TE
Sink (Zn)
0,2 mg
Omega3
0,04 g
Omega6
0,01 g
Riboflavin
0,01 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter

Tilbehør