SORTKÅL 200 GR.

• Kilde

  Matvaretabellen 2022

• Lagring

  Oppbevar kålen i kjøleskap ved 0–4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose. Blir den liggende for lenge blir den lett bitter i smak.

• Smak

  Smaken kan minne om savoykål, og ettersmaken er nøtteaktig.

• Helseeffekt

  Svartkål er rik på vitamin A i form av betakaroten, vitamin E, vitamin K, vitamin C, sporstoffet kobber og kostfiber. I tillegg får du vitamin B6 og folat, samt kalsium og kalium. En næringsbombe på linje med grønnkål!

• Bruksområde

  Svartkål egner seg som bladmiks i salat sammen med for eksempel hjertesalat, romanosalat, isbergsalat eller ruccula. Ha den i supper, i pastaretter, i paier, eller smørdampet som tilbehør til middagen.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ

150 kJ

Energi kcal

36 kcal

Fett

0,7 g

Hvorav mettede fettsyrer

0,1 g

Karbohydrater

2,2 g

Énumettet fett

2,1 g

Kostfiber

4 g

Protein

3,3 g

Folat

0,03 µg

Kobber (Cu)

1,5 mg

Stivelse

0,1 g

Betakaroten

5,35 µg

Kalsium (Ca)

157 mg

Flerumettet fett

0,5 g

Jern (Fe)

1,7 mg

Jod

0,002 µg

Kalium (K)

530 mg

Magnesium (Mg)

30 mg

Natrium (Na)

0,12 mg

Niacin

1 mg

Fosfor (P)

56 mg

Vitamin A

0,446 RAE

Vitamin B1 (tiamin)

0,0011 mg

Vitamin B6

0,0027 mg

Vitamin C

0,12 mg

Vitamin E

0,0054 alfa-TE

Sink (Zn)

0,4 mg

Omega6

0,15 g

Riboflavin

0,13 mg

Selen (Se)

0,002 µg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin