SORTKÅL 200 GR.

Hovedinnhold Hovedmeny

SORTKÅL 200 GR.

Varenr.: 4338 05

Svartkål er en lekker og velsmakende bladgrønnsak som gjør seg både i norske og eksotiske retter.

Generasjoner av italienere har satt pris på svartkål, også kalt cavolo nero, som en allsidig, velsmakende bladgrønnsak. Svartkål har mange av de de samme bruksegenskapene som grønnkål og spinat.

Opprinnelsesland Norge

  • Kilde

    Matvaretabellen 2022

  • Lagring

    Oppbevar kålen i kjøleskap ved 0–4 ºC, gjerne i plastboks eller plastpose. Blir den liggende for lenge blir den lett bitter i smak.

  • Smak

    Smaken kan minne om savoykål, og ettersmaken er nøtteaktig.

  • Helseeffekt

    Svartkål er rik på vitamin A i form av betakaroten, vitamin E, vitamin K, vitamin C, sporstoffet kobber og kostfiber. I tillegg får du vitamin B6 og folat, samt kalsium og kalium. En næringsbombe på linje med grønnkål!

  • Bruksområde

    Svartkål egner seg som bladmiks i salat sammen med for eksempel hjertesalat, romanosalat, isbergsalat eller ruccula. Ha den i supper, i pastaretter, i paier, eller smørdampet som tilbehør til middagen.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
150 kJ
Energi kcal
36 kcal
Fett
0,7 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
2,2 g
Énumettet fett
2,1 g
Kostfiber
4 g
Protein
3,3 g
Folat
0,03 µg
Kobber (Cu)
1,5 mg
Stivelse
0,1 g
Betakaroten
5,35 µg
Kalsium (Ca)
157 mg
Flerumettet fett
0,5 g
Jern (Fe)
1,7 mg
Jod
0,002 µg
Kalium (K)
530 mg
Magnesium (Mg)
30 mg
Natrium (Na)
0,12 mg
Niacin
1 mg
Fosfor (P)
56 mg
Vitamin A
0,446 RAE
Vitamin B1 (tiamin)
0,0011 mg
Vitamin B6
0,0027 mg
Vitamin C
0,12 mg
Vitamin E
0,0054 alfa-TE
Sink (Zn)
0,4 mg
Omega6
0,15 g
Riboflavin
0,13 mg
Selen (Se)
0,002 µg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter