CHAMPIGNON 1 KG
Varenr.: 4101 69
Registrer deg eller logg inn for å se priser og bestille varer.
Med sin milde smak passer sjampinjongen til nesten alt. Kanskje er det de gode allroundegenskapene som gjør at den er så populær. For hvit sjampinjong er uten sammenlikning verdens mest spiste sopp.
Opprinnelsesland Nederland
-
Kvalitet
Sjampinjong skal være hvit med lukket hatt for å kunne betegnes som førsteklasses, selv om den faktisk er best på smak når den er blitt moden, dvs. når hatten åpner seg og skivene kommer til syne.
-
Kilde
Matvaretabellen 2022
-
Lagring
Sopp lagres mørkt, luftig og kjølig.
-
Smak
Smaken er mild og god.
-
Helseeffekt
B-vitaminene riboflavin og niacin spiller begge viktige roller i energiomsetningen. Uten B-vitaminer er det vanskelig for å kroppen å utnytte energien fra fett, protein og karbohydrater. B-vitaminene aktiverer nemlig en rekke enzymer som sørger for at energimolekylene brytes ned og omdannes til energi. Riboflavin hjelper dessuten til å omdanne aminosyren tryptofan til B-vitaminet niacin. Spormineralet kobber har mange funksjoner i kroppen, bl.a. spiller kobber en viktig rolle i energiproduksjonen i cellenes energifabrikker, de såkalte mitokondriene. Kobber er viktig for et sterkt og fleksibelt bindevev, omsetningen av jern i kroppen og ikke minst er kobber en antioksidant.
-
Bruksområde
Denne soppen brukes i stuinger, supper, sauser, stekt og blandet med annen sopp samt til grilling. Den er godt egnet til woking.
Næringsinnhold pr. 100g
- Energi kJ
- 72 kJ
- Energi kcal
- 17 kcal
- Fett
- 0,1 g
- Karbohydrater
- 0,1 g
- Énumettet fett
- 0,1 g
- Kostfiber
- 4 g
- Protein
- 2,3 g
- Folat
- 0,023 µg
- Kobber (Cu)
- 0,2 mg
- Kalsium (Ca)
- 3 mg
- Flerumettet fett
- 0,1 g
- Jern (Fe)
- 0,2 mg
- Jod
- 0 µg
- Kalium (K)
- 349 mg
- Magnesium (Mg)
- 9 mg
- Natrium (Na)
- 0,04 mg
- Niacin
- 3 mg
- Fosfor (P)
- 85 mg
- Vitamin B6
- 0,0007 mg
- Sink (Zn)
- 0,4 mg
- Omega3
- 0,05 g
- Omega6
- 0,01 g
- Riboflavin
- 0,35 mg
- Selen (Se)
- 0,017 µg
Allergener
Fri for Gluten
Fri for Gluten (havre)
Fri for Brasilnut
Fri for Gluten (bygg)
Fri for Khorasanhvete
Fri for Gluten (hvete)
Fri for Melk
Fri for Mollusc
Fri for Gluten (rug)
Fri for Spelt
Fri for Sjømat
Fri for Fisk
Fri for Egg
Fri for Peanøtter
Fri for Soyabønner
Fri for Nøtter
Fri for Cashewnøtter
Fri for Hasselnøtter
Fri for Makadamianøtter
Fri for Mandel
Fri for Pekannøtter
Fri for Pistasjnøtter
Fri for Valnøtter
Fri for Sesamfrø
Fri for Selleri
Fri for Sennep
Fri for Sulfitt
Fri for Lupin