Med flere kokker i sin produksjonslinje kan L.Berg garantere for at våre kunder får et topp produkt på alle nivåer. L.Berg deler BAMA Storkjøkken/Køltzow sin filosofi om kvalitet og håndverk hele veien til tallerkenen.
Produktene er fanget i Lofothavet under skreisesongen 2019, hovedsakelig i februar hvor kvaliteten på fisken er best. Skreien er snurrevad og linefanget, og levert innen et par timer fra fangst. Filet og Loins er ferdig produsert og innfryst innen 24 timer fra fisken svømte i Lofothavet.
8386-44 MSC Skrei B-filet dypfryst (med skinn)
- Størrelse 1,5 kg +
- Skåret av 5-8 kg Skrei
- Ca. 13 kg per kasse
8386-45 MSC Skrei Loin dypfryst (med skinn)
- Størrelse 1 kg +
- Skåret av 5-8 kg Skrei
- 4 fileter per kasse. Ca. 5 kg.