Lille Blad dyrker mikrogrønt året rundt i høgteknologiske, innendørs systemer – helt uten jord. Produksjonen er basert på hydroponiske metoder, der plantene vokser i vannbaserte løsninger. Dette gir et betydelig lavere vannforbruk, eliminerer behovet for sprøytemidler og sikrer et hygienisk og kontrollert miljø.
Driften foregår i Trøgstad og Askim i Østfold. Her sås frøene på matter av cellulose, hampfiber eller lignende materialer som holder godt på vann og næring, samtidig som de fungerer som et rent og sterilt underlag. Røttene vokser ned i matten og får næring via sirkulerende vann i systemet.
Resultatet er en jordfri, effektiv og bærekraftig produksjon – perfekt for profesjonelle kjøkken som ønsker rene, ferske råvarer uten jord på benken.
