Visste du at skreien er den mest bærekraftige torskestammen vi har? I tillegg er vår skrei MSC-sertifisert, som beryr at den kommer fra et fiskeri som ivaretar livet i havet.
Skrei er en torsk som vokser opp i Barentshavet, og som kommer til Norskekysten for å gyte. Etter fire til fem år i de enorme og næringsrike beiteområdene i Barentshavet i nord, har den endelig blitt voksen og sterk nok til å svømme langt. Instinktene fører millioner av torsk til kysten av Norge, hvor de gjennom mange hunde år har hatt sin faste gyteplass.
Skreien er fast og hvit i kjøttet, flaker seg lett og er søtlig og mineralrik i smaken. Kvalitet kommer av at fisken har vokst opp og beitet i det kale og enorme Barentshavet i 4-5 år, før de svømmer mot Golfstrømmen den lange veien inn til Norskekysten.
