URTE SITRONTIMIAN STOR

Hovedinnhold Hovedmeny

URTE SITRONTIMIAN STOR

Varenr.: 5001 77

Timian er en dekorativ urt med masse små, nesten runde, dypgrønne blader. Den har en kraftig og karakteristisk smak og kan minne om oregano. Bruk rikelig! Gjerne en halv plante til en rett.

Opprinnelsesland Norge

  • Kvalitet

    Bladene er små, smale og grågrønne og litt tykke. Urten er eviggrønn og flerårig.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2019

  • Lagring

    Sitrontimian trenger mye lys. Legg en liten bit oasis i en potteskjuler og sett planten oppi. Appelsintimian trenger næring og vann, men la den gjerne tørke litt mellom vanningene slik at den ikke "drukner". Den vannes alltid på skål.

  • Smak

    Urten har timiansmak med innslag av sitron.

  • Helseeffekt

    Krydderurter er svært spennende rent ernæringsmessig, men de veier lite. Du skal derfor bruke svært mye friske urter for å få en næringsstoffeffekt av dem - men alle monner drar! Heldigvis er de proppfulle av andre plantestoffer som også har helseeffekt, selv i de mengdene vi vanligvis bruker urter. Timian ser i flere studier ut til å ha kreftbeskyttende egenskaper. Kostfiber er føde for de helsebringende bakteriene i tarmen, og når de får kostfiber, vokser de og tar plassen til mer uheldige bakterieslag. Kostfiber kan forhindre forstoppelse, og det kan binde til seg kolesterol og frakte det ut av kroppen. Betakaroten omdannes til aktivt vitamin A i kroppen vår og styrker kroppen mot infeksjoner, sørger for at celledelingen går normalt og vi får et godt mørkesyn. Vitamin C kan være gunstig for å forebygge forkjølelse, men ikke minst for å styrke immunforsvaret, bedre jernopptaket og hjelpe kroppen i kampen mot frie radikaler fra røyk, forurensing og stress. Jern inngår i hemoglobinet i de røde blodcellene våre og frakter oksygen til alle cellene i kroppen. Kalsium er det viktigste mineralet i skjelettet vårt, og vi trenger tilførsel daglig for å bevare skjelettstyrken. Kalsiumet spiller også inn for normal muskelfunksjon.

  • Bruksområde

    Sitrontimian er allsidig og passer til både kjøtt og fisk. Den er særlig god i wokede retter med hvitt kjøtt, spesielt and.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
446 kJ
Energi kcal
107 kcal
Fett
1,7 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,5 g
Karbohydrater
10,4 g
Kostfiber
14 g
Protein
5,6 g
Folat
0,045 µg
Kobber (Cu)
0,56 mg
Betakaroten
2,851 µg
Kalsium (Ca)
405 mg
Flerumettet fett
0,5 g
Trans fett
0,05 g
Jern (Fe)
17,4 mg
Jod
0,0007 µg
Kalium (K)
609 mg
Magnesium (Mg)
160 mg
Natrium (Na)
0,09 mg
Niacin
1,8 mg
Fosfor (P)
106 mg
Vitamin A
237 RAE
Vitamin B6
0,0035 mg
Vitamin C
160 mg
Omega3
0,45 g
Omega6
0,08 g
Riboflavin
0,47 mg

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin