TOMAT TØRKET 500GR.

Varenr.: 3017 10

Tørkede, halverte plommetomater passer både til hjemmelaget rød pesto og salater. De trenger bare kuttes før bruk!

Opprinnelsesland Tyrkia

Kvalitet

De vanligste tørkede tomatene er plommetomater som er delt i to. Fargen er dyprød. Tomatene skal være myke og skrukkete.
Lagring

Tørkede tomater oppbevares best tørt og kjølig. De har meget lang holdbarhet.
Smak

Smaken er meget kraftig og kan virke litt salt. Alt vannet er tørket bort og mineralsaltene får en fremtredende smak. Ofte er de også tørket på saltsenger.
Helseeffekt

Tomaten får den julerøde fargen sin fra karotenoidet lykopen. Jo dypere rødfarge tomaten har, desto mer lykopen inneholder den. Lykopen er en fettløselig antioksdant. Flere undersøkeler tyder på at et kosthold rikt på tomater og lykopen kan forebygge prostatakreft hos menn. Lykopen kan også forebygge andre typer kreft, hemme kolesterolproduksjonen og fremme nedbrytningen av det uheldige LDL-kolesterolet. Betakarotenet i tomatene kan omdannes til vitamin A som er viktig for synet, huden og fosterutvikling. Dersom du spiser mye tørkede tomater så får du tilført en rekke vitaminer og mineraler.
Bruksområde

Tørkede tomater er godt egnet i pestoer, salater og til bruschetta. De gir også en kraftig smak i gryter og supper.