PORTOBELLO SOPP KG

Hovedinnhold Hovedmeny

PORTOBELLO SOPP KG

Varenr.: 4112 01

Når aromasoppen er utvokst og moden, heter den portobello. Både konsistens, farge og smak endrer seg i prosessen, den får en kraftig, fyldig smak som mange vil like.

Når aromasoppen er fullt utvokst, blir den altså til en portobello. Den får en kraftig soppsmak, og ettersom den gir fra seg farge, er den best egnet til steking. Fylt portobello kan være en egen, lekker rett; ta ut hele stilken og fyll den snudde hatten med risotto eller kjøttfarse, og gratiner i ovnen.

Opprinnelsesland Polen

  • Kvalitet

    Dette er en stor og flat moden aromasopp med mørkebrune skiver. Den skal ha fast kosistens.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2019

  • Lagring

    Sopp lagres mørkt, luftig og kjølig.

  • Smak

    Portobellosopp har en kraftig, litt nøtteaktig smak.

  • Helseeffekt

    B-vitaminene spiller en viktig rolle i omsetningen av de energigivende næringsstoffene fett, protein og karbohydrater. Niacin, pantotensyre og riboflavin aktiverer nemlig en rekke enzymer som sørger for at energimolekylene brytes ned og omdannes til energi som kroppen kan bruke. Pantotensyre er også nødvendig for dannelsen av hemoglobin, kolesterol og gallesalter. Spormineralet kobber har mange funksjoner i kroppen, bl.a. spiller kobber en viktig rolle i energiproduksjonev i cellenes energifabrikker, de såkalte mitokondriene. Kobber er viktig for et sterkt og fleksibelt bindevev og omsetningen av jern i kroppen. Sist, men ikke minst, er kobber en antioksidant.

  • Bruksområde

    Portobellosopp brukes i stuinger og sauser. Den er god stekt og blandet med annen sopp. Den passer også i terter og terriner, og den er velegnet til marinering etter helsteking. Portobello er også flott å fylle og steke hel.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
103 kJ
Energi kcal
24 kcal
Fett
0,4 g
Hvorav mettede fettsyrer
0,1 g
Karbohydrater
2,6 g
Énumettet fett
2,5 g
Kostfiber
1,3 g
Protein
2,1 g
Folat
0,028 µg
Kobber (Cu)
0,29 mg
Kalsium (Ca)
3 mg
Flerumettet fett
0,1 g
Jern (Fe)
0,3 mg
Kalium (K)
364 mg
Natrium (Na)
0,09 mg
Niacin
4,5 mg
Fosfor (P)
108 mg
Vitamin D
0,0003 µg
Vitamin B6
0,0015 mg
Sink (Zn)
0,5 mg
Omega6
0,12 g
Riboflavin
0,13 mg
Selen (Se)
0,019 µg

Ingredienser

Portobellosopp)

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter

Tilbehør