STEINSOPP KG

Hovedinnhold Hovedmeny

STEINSOPP KG

Varenr.: 4111 01

Hele steinsoppen kan spises, og den er eventyrlig god. Spør en matinteressert italiener om pasta con funghi porcini (steinsopp), og du vil oppleve hvor mye lidenskap noe så enkelt kan skape.

Opprinnelsesland Sør-Afrika

  • Kvalitet

    Hatten er glatt, halvkuleformet og lyst sjokoladebrun til mørkebrun. Fruktkjøttet er hvitt. Stilken er meget tykk med brunlig skjær. Rørlaget er ofte fjernet. På yngre sopper er rørlaget gulhvitt og spiselig.

  • Kilde

    Matvaretabellen 2019

  • Lagring

    Sopp lagres mørkt, luftig og kjølig.

  • Smak

    Steinsopp har en meget aromatisk smak som kan minne om hasselnøtter. Den betegnes ofte som en av de beste soppene som er å få kjøpt.

  • Helseeffekt

    B-vitaminet niacin spiller en viktig rolle i omsetningen av de energigivende næringsstoffene fett, protein og karbohydrater. Niacin aktiverer nemlig noen enzymer som sørger for at energimolekylene brytes ned og omdannes til energi på en form som kroppen kan bruke. Spormineralet kobber har mange funksjoner i kroppen, bl.a. spiller kobber en viktig rolle i energiproduksjonev i cellenes energifabrikker, de såkalte mitokondriene. Kobber er viktig for et sterkt og fleksibelt bindevev, omsetningen av jern i kroppen og sist men ikke minst er kobber en antioksidant. Kalium er et mineral som virker blodtrykksenkende og er med på å regulere vannbalansen i kroppen.

  • Bruksområde

    Steinsopp brukes i stuinger og sauser, eller stekt og blandet med annen sopp. Dem passer utmerket i terter og terriner og er velegnet til marinering.

Næringsinnhold pr. 100g

Energi kJ
125 kJ
Energi kcal
30 kcal
Fett
0,2 g
Karbohydrater
2,4 g
Énumettet fett
1,6 g
Kostfiber
3 g
Protein
3,1 g
Folat
0,029 µg
Kobber (Cu)
0,49 mg
Stivelse
0,8 g
Kalsium (Ca)
1 mg
Flerumettet fett
0,1 g
Jern (Fe)
0,8 mg
Jod
0,001 µg
Kalium (K)
270 mg
Magnesium (Mg)
7 mg
Natrium (Na)
0,05 mg
Niacin
4,9 mg
Fosfor (P)
47 mg
Vitamin D
0,0026 µg
Vitamin B6
0,0018 mg
Sink (Zn)
0,9 mg
Omega6
0,1 g
Riboflavin
0,35 mg
Selen (Se)
0,011 µg

Ingredienser

Steinsopp)

Allergener

Fri for Gluten

Fri for Gluten (havre)

Fri for Brasilnut

Fri for Gluten (bygg)

Fri for Khorasanhvete

Fri for Gluten (hvete)

Fri for Melk

Fri for Mollusc

Fri for Gluten (rug)

Fri for Spelt

Fri for Sjømat

Fri for Fisk

Fri for Egg

Fri for Peanøtter

Fri for Soyabønner

Fri for Nøtter

Fri for Cashewnøtter

Fri for Hasselnøtter

Fri for Makadamianøtter

Fri for Mandel

Fri for Pekannøtter

Fri for Pistasjnøtter

Fri for Valnøtter

Fri for Sesamfrø

Fri for Selleri

Fri for Sennep

Fri for Sulfitt

Fri for Lupin

Relaterte produkter