Kristoffer er oppvokst i Måløy, som ligger ytterst i Nordfjorden i Vestland fylke. Han er medlem i Det Norske Kokkelandslaget som ble olympiske mestere i 2020 og vant bronse i VM i 2018.
Kristoffer har jobbet flere år i utlandet, der han først merket seg den nye grønne trenden. Han er ikke fremmed for å diske opp med gode og enkle vegetarretter, med masse smak.
La deg inspirere av Kristoffer sin kikertcurry med brokkoli, løk og koriander – enkelt, godt og basert på rimelige og rene råvarer.
Eller superkokkens oppskrift på gulrot i variasjon.
