Falafelsalat med spicy agurk, urtedressing og sprek grønnsaksalat.

Slik gjør du det

Husk å sjekke hva du har av varer som ikke kommer fra BAMA - disse er uten lilla hake i oppskriften. Disse må bestilles fra din vanlige grossist. Husk også å se over beholdning av typiske tørrvarer som sesamfrø, nøtter etc - disse kan fjernes i godkjenningsbildet etterpå hvis du har nok fra før.

Slik gjør du :

1. Pensle falafelene med olivenolje hvis de skal varmes i ovn. Varmluft 200 grader 10 minutter.
2. Eller så kan de stekes sprø med litt olje i panne, eller friteres.
3. Bland sammen urtedressing. Husk å smake til syrenivået.
4. Bland spicy agurk 30 minutter før servering.
5. Blande juliennemiks og salat og sprinkle over litt olivenolje, salt og limesaft ved servering.

Tips og triks:

• Rykende varme falafler med iskaldt sprøtt og spicy tilbehør er veldig godt sammen.
• Stek falafler med litt hvitløk, salt og press over litt sitron hvis du har et annet tilbehør enn på bildet.