Plomme tarte tatin

Slik gjør du det

Kjør alle ingrediensene til mørdeigen sammen i en kjøkkenmaskin, og la deigen hvile kaldt i 30 min før bruk. 
Forvarm ovnen til 160 grader

Hell sukkeret over i en stekepanne på medium varme. Del plommene i 4 på langs og fjern steinen. Når sukkeret har smeltet og blitt gyllent tilsettes frøene fra en vaniljestang og plommene legges med snittflaten mot karamellen. 
La plommene steke i 2 minutter, og ha i smør. La smøret smelte i karamellen så det blir en lun "toffe"

Mørdeigen kjevles til en ca 3mm tykk leiv som vil dekke plommene og hele arealet i steikepannen. Stikk noen hull i mørdeigen og bak den i 20 minutter. La den avkjøle seg på rist i like lang tid før man snur den på tallerken.